寧海特色傳統(tǒng)美食“長街十六碗”出爐

        日前,，寧海長街鎮(zhèn)舉行了“寧海一品,，長街十六碗”發(fā)布會,，七里八鄉(xiāng)的居民紛紛趕來，一睹這經(jīng)過近兩年的收集,、開發(fā)研制出的“長街十六碗”,。
　　“長街十六碗”是古時寧海老百姓在舉辦婚宴,、壽宴時，招待客人的最高規(guī)格美食,，主要采用寧海當(dāng)?shù)氐南|子,、土雞等土特產(chǎn)制作而成。新制作的“長街十六碗”在汲取傳統(tǒng)“十二碗”精華的基礎(chǔ)上,，加入了新的創(chuàng)意,，形成了由“四冷、四熱,、四扣,、四燴”組成的適合現(xiàn)代人口味的“十六碗”。
　　據(jù)悉,，寧?？h餐飲協(xié)會將在“長街十六碗”的基礎(chǔ)上，開發(fā),、制作“時令十六碗”,、“海四鮮”等特色傳統(tǒng)美食。