走進夏日的京郊大地,，展現(xiàn)在世人眼前的是一幅美麗迷人的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)田園圖景：天藍,、水碧,、山黛,，鮮花散發(fā)著芳香,，瓜菜流溢著翠綠,，林果孕育著秋實……

 

　　如今的北京大都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)圈,，宜居,、宜游,、宜樂，在新的起點上向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)躍升,，成為擁有多功能的“城市服務(wù)器”,。

 

　　以深加工農(nóng)業(yè)滿足市民需求

 

　　經(jīng)濟發(fā)展、生活富裕,，帶來人們吃,、穿、用品位的提升。尤其在北京這樣的大都市,，人們追求生活品質(zhì),、講求膳食結(jié)構(gòu)等的價值趨向日益彰顯。圍繞為首都居民提供充足的名特優(yōu),、鮮活嫩的農(nóng)副產(chǎn)品,，滿足不同層次的物質(zhì)消費需求，同時保證生產(chǎn)者和經(jīng)營者有較高的穩(wěn)定收入,，北京市農(nóng)業(yè)的加工服務(wù)功能日臻完善,。

 

　　當(dāng)好首都“后勤部”、“后花園”,，滿足人們不斷提高的生活需求,，這是北京大都市農(nóng)業(yè)發(fā)展中一篇做不完的文章。為此,，北京市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并沒有停留在初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上,，而是通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，建立農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn),、深度加工和市場銷售的生產(chǎn)經(jīng)營體系,，對農(nóng)產(chǎn)品進行精深加工，促進高附加值商品生產(chǎn)的發(fā)展,，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益,。不僅在數(shù)量上滿足市民需求，更注重品質(zhì)與安全的提升,。

 

　　目前,，北京市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展,，整體盈利能力已顯著提升,，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚形態(tài)基本形成，集群效應(yīng)日益凸顯,，知名品牌眾多,，品牌影響力逐步提高。京郊已建立15個基礎(chǔ)設(shè)施完備,、優(yōu)惠政策多,、一條龍服務(wù)到位的農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地，42個重點小城鎮(zhèn)已成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要聚集區(qū),，全市農(nóng)產(chǎn)品共有中國馳名商標27個,，北京市著名商標112個，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1853家,，其中規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)493家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總產(chǎn)值達618億元，實現(xiàn)總利潤24億元,。

 

　　平谷區(qū)的大桃聲名遠播,，種植面積達到22萬畝，創(chuàng)造了桃園面積“上海大世界吉尼斯紀錄”,，贏得了中國著名大桃之鄉(xiāng)的美稱,，全年產(chǎn)桃28.9萬噸，總收入高達9.44億元,。自上世紀70年代至今,，在北京地區(qū)乃至全國風(fēng)騷獨領(lǐng)。盡管如此,，平谷區(qū)并沒有固步自封,。

 

　　“以有機食品桃為先導(dǎo)、綠色食品桃為主體,、安全食品桃為基礎(chǔ)”的精品桃業(yè)產(chǎn)銷戰(zhàn)略迅速展開,。短短幾年時間，通過采取農(nóng)業(yè),、生物,、物理防治病蟲害等措施，平谷建成10萬畝綠色大桃生產(chǎn)基地,，11萬畝無公害大桃生產(chǎn)基地,，1萬畝有機果品生產(chǎn)示范區(qū)，成為全國最大的有機桃生產(chǎn)基地,。

 

　　桃子好吃,，卻不便于長久儲存和長途運輸。

 

　　制冷保鮮,、氣調(diào)保鮮,、冰溫保鮮、脫毒保鮮等技術(shù)措施,，就在京郊大都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展中應(yīng)運而生,；116個果品保鮮庫的建成，果品儲藏能力達到6800噸,；由此又孕育出一個華北地區(qū)最大的大桃批發(fā)市場和10多個分市場,，使大桃除滿足國內(nèi)市場外，還遠銷到新馬泰,、韓國,、日本、俄羅斯等20多個國家和地區(qū),。

 

　　如今,，首都60多家飯店賓館,、400多家商場、200多個社區(qū)超市,，都讓大桃占了一席之地,，大桃的直銷、配送,、專賣渠道逐步向中,、高端市場延伸。

 

　　以桃產(chǎn)業(yè)為主軸,，深挖桃產(chǎn)品系列的潛力,，讓桃產(chǎn)業(yè)無限提高附加值。京郊大都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展口號,，喊到哪里就落到哪里,！

 

　　桃木梳、桃木劍,、桃符,、桃木手鏈、桃木墜,、桃木生肖等200多個品種,，還有“壽星”、“福娃”,、“十二生肖”,、“情侶”等系列桃果藝術(shù)品。件件完美精制的產(chǎn)品,，無不顯示出桃農(nóng)的高超技藝,。

 

　　桃酒、桃花茶,、桃花精油,、桃休閑食品、保健品,、調(diào)味品,、食品添加劑等上百種產(chǎn)品，雖然是由高新技術(shù)合成,，但也充分顯示了桃農(nóng)的聰明智慧,。尤其從桃渣中提取的膳食纖維，被稱之為第七大營養(yǎng),，每公斤售價高達上萬元,。

 

　　平谷大桃通過深加工，提煉出保健營養(yǎng)價值,，不僅身價巨增,，而且還具文化品位,，其食用、觀賞的價值深受首都人民的青睞,。

 

　　北京農(nóng)業(yè)不僅集約化程度和科技含量高,，還形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　目前,，全市已建成一批產(chǎn)業(yè)聚集、輻射帶動能力強的農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地和創(chuàng)業(yè)基地,，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達到500多家,，產(chǎn)值達到600多億元。通過農(nóng)產(chǎn)品精深加工,，提高了附加值,，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,，豐富了首都市民的菜籃子,、米袋子。

 

　　以休閑創(chuàng)意做火鄉(xiāng)村旅游

 

　　位于密云縣古北口鎮(zhèn)湯河村的“紫海香堤藝術(shù)莊園”,，依托城市資源,，充實文化內(nèi)涵，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，豐富體驗內(nèi)涵,，以創(chuàng)意為切入點，打造“長城腳下的普羅旺斯”,，形成了集養(yǎng)生,、度假、休閑,、體驗,、藝術(shù)創(chuàng)作、婚紗攝影,、影視拍攝為一體的具有差異化和唯一性的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū),。

 

　　“創(chuàng)意一小步，市場拓千里”,。在北京市農(nóng)村,，以創(chuàng)意為理念，以觀光農(nóng)業(yè)為切入點的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),，成為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個“新景觀”,。新一代京郊居民賦予傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品以新的功能，通過包裝創(chuàng)意,、栽培創(chuàng)意,、用途創(chuàng)意,、親情創(chuàng)意等手段，為農(nóng)產(chǎn)品注入文化元素,，完成了農(nóng)產(chǎn)品的工藝化過程,，使普通農(nóng)產(chǎn)品演變成商品、紀念品,，甚至成為了藝術(shù)品,，農(nóng)產(chǎn)品附加值大幅提高。創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為北京農(nóng)業(yè)的亮麗名片,。據(jù)統(tǒng)計,，2010年，北京市擁有創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品30余種類型,、初具規(guī)模的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園達113個,、有一定影響力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動60多個，全市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值已達22.26億元,。

 

　　創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)開拓了北京市民的消費空間,，工作累了有地方消遣，過節(jié)度假有地方游玩,，拉動市民幸福指數(shù)不斷攀升,。要說到京郊鄉(xiāng)村游玩觀賞，就不能不說蟹島度假村,。

 

　　在蟹島,，四合院、三合院,，傳統(tǒng)的農(nóng)家小院里,，建立起村公所、戲臺,、小橋,、流水、水井,、轆轤等,；陳列著碌碡、磙子,、播種機,、旋耕機、扇車等,；展示著豆腐,、粉條、饹馇盒,、北京醬菜,、燒酒,、醬油、醋等加工工藝,，一項項,、一件件無不體現(xiàn)著濃郁的鄉(xiāng)村文化氣息。尤其是那座身高8米,、建筑面積達3.2萬平方米的現(xiàn)代化連棟溫室大棚,，最讓游人為之驚奇！大棚是集生態(tài)農(nóng)業(yè),、農(nóng)業(yè)展示,、設(shè)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等于一體的多功能建筑，也是京郊現(xiàn)代大都市農(nóng)業(yè)中創(chuàng)意最新最大的典型項目,。

 

　　人們說，蟹島就像是一個“小社會”,，五臟俱全,。這里恰似一座大型天然“動物園”，能看到在城里無法看到的雞,、鴨,、鵝、豬,、牛,、羊等各種家禽家畜，吸引眾多家長帶未成年的孩子前來觀看,。單株可產(chǎn)千枚果實的西紅柿,，產(chǎn)量達千斤的懸空白薯，單個超150公斤的南瓜……精品展示區(qū)里那一件件新鮮的事物,，像一塊塊巨大的磁石,，牢牢吸住游人的腳步，引來聲聲不斷贊嘆,。蟹島里那集傳統(tǒng)農(nóng)家菜,、粵菜、北京涮鍋,、西餐,、韓餐五種風(fēng)味為一體的生態(tài)餐廳，常常是用餐時辰未到,，1800個餐位就被全部擠滿,。

 

　　還是在蟹島，人們走進由70多家歐洲廠商采集的萬種頂級商品店鋪,，來到水面3500多平方米,，養(yǎng)殖品種超過30個品種的生態(tài)水產(chǎn)垂釣中心,，進入瓜果田園里開設(shè)的羽毛球場、乒乓球場,，購物,、垂釣、打球,、采摘……這種“三點游”的休閑新創(chuàng)意,，著實將京郊的旅游市場又拉火了一把。

 

　　作為世界規(guī)模最大的啤酒節(jié)之一,，慕尼黑啤酒節(jié)將首次落戶北京,。7月16日至8月15日，原汁原味引進慕尼黑啤酒的首屆北京國際啤酒節(jié)將在蟹島度假村舉辦,。據(jù)蟹島集團董事長傅秀平介紹,，首屆北京國際啤酒節(jié)將原裝引進慕尼黑啤酒節(jié)的建筑和裝飾風(fēng)格的啤酒大棚、啤酒釀制工藝以及嘉年華游戲等,，完全與慕尼黑相同,。

 

　　消息甫出，立即吸引了人們的眼球,，也吊足了大家的胃口,，慕尼黑啤酒節(jié)的引進成為京郊農(nóng)民華麗轉(zhuǎn)身的又一例證。

 

　　然而在充滿生機和活力的京郊大地,，蟹島只是北京大都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新旅游事業(yè)的一個縮影,。

 

　　據(jù)了解，在京郊依托農(nóng)業(yè)創(chuàng)意的桃花節(jié),、杏花節(jié),、農(nóng)耕節(jié)、插秧節(jié),、采摘節(jié)等游玩活動數(shù)不勝數(shù),；繼而打造的農(nóng)家樂、休閑莊,、農(nóng)技園,、觀光園、民俗村,，如雨后春筍般地破土而出,。京郊大都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的升級，逐漸拉長了旅游服務(wù)業(yè)延伸鏈,，農(nóng)業(yè)休閑娛樂功能逐步顯示出強大的生命力,。目前，北京已初步建立起了服務(wù)首都、輻射全國,、面向世界,、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、功能齊全,、布局合理的產(chǎn)業(yè)體系,，到2010年，第三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP的比重應(yīng)超過60%,。金融保險,、信息、旅游,、房地產(chǎn),、會展、教育,、文化,、體育等產(chǎn)業(yè)已成為新的經(jīng)濟增長點。2010年僅旅游業(yè)而言,，全市1302個農(nóng)業(yè)休閑觀光園和9970個市級民俗旅游戶,，全年共接待游客3328萬人次，比2005年翻了一番,。

 

　　以綠色農(nóng)業(yè)打造首都宜居環(huán)境

 

　　農(nóng)業(yè)不僅要為人們提供鮮活的農(nóng)副產(chǎn)品，而且還要為人們帶來清新的空氣,、潔凈的水質(zhì)和優(yōu)美的自然風(fēng)光,，成為供市民放松身心的城市綠洲。因此,，借助農(nóng)業(yè)調(diào)節(jié)環(huán)境,、平衡生態(tài)這一生態(tài)服務(wù)功能成為北京市農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個主攻方向。

 

　　在京郊平原地帶,，通過發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè),，一批生態(tài)園林區(qū)、綠色屏障陸續(xù)建成,，使整個城市充滿生機和活力,，極大地滿足都市人價值觀念更新、講求生活質(zhì)量,、注重環(huán)境意識和回歸自然的需求,，打造了人與自然、城市與郊區(qū)和諧的生態(tài)環(huán)境,。

 

　　康莊鎮(zhèn)位于延慶縣西南部,，地勢平坦，農(nóng)田作物成方連片，有市場依托條件,，林帶相連,，道路縱橫，村莊成片,。不破壞大地生態(tài)景觀,，又發(fā)展了設(shè)施農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村風(fēng)貌自然天成,，一棟棟日光溫室整齊劃一,，風(fēng)吹不見塵、下雨不見泥,。大棚里的新鮮蔬菜,、水果豐富了首都市民的菜籃子，也鼓起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的錢袋子,。

 

　　而在首都周邊的山區(qū),，溝域經(jīng)濟高標準、高起點快速發(fā)展,，帶動了山區(qū)一輪又一輪的變化,，成為首都生態(tài)宜居的強有力保障。實地踏訪延慶區(qū)千家店,，沿途山青水秀,，風(fēng)光旖旎，空氣沁人心脾,，令人陶醉,。這些“入畫廊”的山水，其實多是農(nóng)民賴以生存的農(nóng)田林地,。黑河,、白河兩岸，退稻的農(nóng)田里,，杏樹成行,，杏花開時，全鎮(zhèn)飄香,；杏樹下萬畝黃芩,，進入盛花期時，如薰衣草般開出紫色的花朵,。深山里還有2000畝向日葵,，盛夏季節(jié)化作一片金燦燦的葵海……在農(nóng)民的辛勤拾掇下，農(nóng)田搖身一變,，成為宜人的大地景觀,。這是北京市以山區(qū)自然溝域為單元,，打造綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)融合,、高端高效,、特色鮮明的溝域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶帶來的新變化。

 

　　北京市深入推進溝域經(jīng)濟,，全面提升了山區(qū)的發(fā)展水平,，生態(tài)環(huán)境大大改善。山區(qū)居民告別了千年采礦史,，95%以上的宜林荒山實現(xiàn)了綠化,，1153萬畝生態(tài)林年增碳匯967萬噸，77%的水土流失面積得到治理,，林木綠化率和森林覆蓋率分別達到71.4%,、51.8%，分別比全市平均水平高18.8%和15.1%,；全市7個山區(qū)縣有6個國家生態(tài)示范區(qū)（縣）,，83個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有59個市級環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中32個是“國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”,。

 

　　現(xiàn)如今,，在京郊大地，單單農(nóng)田的生態(tài)服務(wù)價值就有90億元,，如果再加上河流,、林地，北京市農(nóng)林水的總生態(tài)服務(wù)價值,，經(jīng)測算,，僅2008年就大約有1萬億元，幾乎是北京市當(dāng)年的GDP,。